Matcha
Yeşilin En Saf ve Köklü Hikayesi
Matcha, sıradan bir yeşil çaydan çok daha fazlasıdır. Gölgeler altında yetişen, sabırla hasat edilen ve taş değirmenlerde incelikle öğütülen bu büyülü toz, Japon çay kültürünün kalbinde yer alır.
Matcha, sıradan bir yeşil çaydan çok daha fazlasıdır. Gölgeler altında yetişen, sabırla hasat edilen ve taş değirmenlerde incelikle öğütülen bu büyülü toz, Japon çay kültürünün kalbinde yer alır.
Yeşil çay yapraklarının yüksek ısıda ustalıkla kavrulmasıyla hayat bulan Hojicha; isli, fındığımsı notaları ve düşük kafein oranıyla Japon çay kültürünün en samimi yüzüdür.
En nitelikli çekirdeklerin fermente edilip özenle kurutulmasıyla elde edilen kakao; binlerce yıllık geçmişi, yoğun aromatik derinliği ve zihni açan enerjisiyle doğanın en kıymetli hazinelerinden biridir.


